تاجر جو یک خاطره نوشت

این کتاب نوعی "محرمانه آشپزخانه" برای تجارت مواد غذایی است، اما بدون مواد مخدر یا خشم.

20 اکتبر 2021 فیس بوک توییتر پست الکترونیک چاپ ذخیره داستان فیس بوک توییتر پست الکترونیک چاپ ذخیره داستان

در دهه شصت، یک کارآفرین سی و دو ساله به نام جو کولومب ریاست یک زنجیره متوسط از فروشگاه های رفاهی کالیفرنیا به نام Pronto Markets را بر عهده داشت. شرکتی که در سایه 7-Eleven زندگی می کرد، تقریباً ورشکست شده بود. یک روز بعدازظهر، یک تامین کننده تخم مرغ ناامید به کولوم رفت. او یک مشکل بزرگ داشت: او تخم های بسیار بزرگی داشت. برای اینکه سریعاً آنها را تخلیه کند، آنها را به همان قیمت تخم مرغ های بزرگ قدیمی به کولوم عرضه کرد. این بدان معنا بود که Pronto Markets می توانست تخم مرغ های بسیار بزرگ را - که دوازده درصد در هر دوجین بزرگ تر از تخم مرغ های بزرگ بود، با قیمتی تخفیف خورده و کمتر از سایر زنجیره ها به فروش برساند.

موفقیت تخم مرغ های بسیار بزرگ با تخفیف به شناورهای فروشگاه های Coulombe کمک کرد و در نهایت به او اجازه داد تا مسیر خود را به سمت شهرت خواربارفروشی-تجاری آغاز کند. چند سال بعد، او از منابع مالی و بینش مشتری که از طریق Pronto Markets به دست آورده بود استفاده کرد تا Trader Joe's را راه اندازی کند، یک فروشگاه مواد غذایی که به دلیل ویژگی های ظاهراً آشتی ناپذیرش معروف است: غذاهای باکیفیت و سالم که خود مارک دارند و به فروش می رسند. قیمت های مقرون به صرفهکولوم یک امپراتوری می ساخت که ریشه در زیرکی و عقل سلیم در مقیاس کوچک دارد، از حفره ها و توقف های محصول بهره برداری می کرد، در جایی که دیگران زیگ می کشیدند، و بقیه زباله های خواربارفروشی را به گنجی برای Trader Joe تبدیل می کرد.

کولوم، که فوریه گذشته در سن هشتاد و نه سالگی درگذشت، یکی از معدود رهبران تجاری بود که می توانست تخفیف های جزئی در قیمت تخم مرغ ایجاد کند. او بسیاری از این نوع داستان های تجاری مملو از واقعیت های سرگرم کننده را در «تجربه جو شدن: چگونه به روش خودم تجارت کردم و هنوز هم بزرگان را شکست دادم»، یک راهنمای تجاری غیرمعمول رنگارنگ و معقول که از جذابیت کارآفرینی خودداری می کند، می گوید. کولومب اصرار دارد که موفقیت در کسب و کار به ذهن یک رهبر بینا یا پیش بینی یک اختلال تکنولوژیکی بستگی ندارد، بلکه به عوامل پیش پا افتاده تر و سخت به دست آمده بستگی دارد: دانش بی رحمانه محصول، احترام به کارکنان، شانس فراوان، و درک عمیق قوانین پیچیده..(کولومب می نویسد: «ما یک روزنه در قانون پیدا کرده بودیم، و به خدا قسم یک کامیون از آن عبور کردیم!»

کولومب اظهار داشت: "من می خواهم آن روحهای عزیز را سرخورده کنم - به نظر می رسد تعداد زیادی از آنها در آنجا وجود دارد. بشربرای هرکسی که از یک معامله گر جو بازدید کرده است و غذاهای خیره کننده خود را تجربه کرده است ، قیمت های معامله ای آن و کارکنان شاد و پرشور آن را تجربه کرده و تعجب کرده است ، "Trader Joe" تبدیل شدن به بسیاری از پاسخ ها ، پاسخ های زیادی را ارائه می دهد. بیشتر آنها رضایت بخش و لذت بخش هستند. این کتاب نوعی "محرمانه آشپزخانه" برای تجارت مواد غذایی است ، اما بدون مواد مخدر یا خشم. در عصر جف بزوس و یک جریان بی پایان اخبار در مورد استثمار کارگران و امپریالیسم شرکت ، خوب است که بدون کشف نیروهای موذی در محل کار ، پشت صحنه یک زنجیره ملی محبوب بروید.

"تبدیل شدن به معامله گر جو" سبک روایت بیوگرافی است. به نظر نمی رسد که کولوم به نوعی تاجر باشد که به خود نشانه شناسی اعتقاد دارد. در حقیقت ، او هیچ عجله ای برای انتشار خاطرات نداشت. Coulombe با اکراه معامله گر جو را به غول مواد غذایی آلدی آلدی ، در سال 1979 فروخت و C. E. O. برای یک دهه دیگراو در دو هزار نفر "معامله گر جو" نوشت. سالها بعد ، نویسنده مسافرتی پتی سیوالری دست خود را به دست خطی گرفت و به روند انتشار آن کمک کرد.

آنچه ما در مورد Coulombe از "Trader Joe" می آموزیم این است که وی در کالیفرنیای جنوبی متولد و بزرگ شده و دو درجه کسب کرده است - یکی در اقتصاد و دیگری در مدیریت تجارت - از استنفورد. در آنجا با همسرش آلیس آشنا شد که با او سه فرزند داشت. وی در دهه بیست و یک سالگی وارد تجارت مواد غذایی شد و اعتراف می کند که بعداً "جهان را بیشتر از طریق معامله گر جو تجربه کرد."اما ما از طریق چگونگی توصیف مسیر شرکت خود ، بینش زیادی در مورد کولومبه کسب می کنیم. او با استناد به نقل قول های مبهم از اقتصاددانان ، François Rabelais ، مقالات علمی آمریکایی از دهه هفتاد ، گوته ، ژان رنویر و موارد دیگر ، به عنوان وسواس و خواندنی روبرو می شود. او اشکال سنتی تبلیغات را دوست نداشت ، در عوض تصمیم گرفت دوره ای از دوره های آموزشی و آموزشی به نام Fearless Flyer را منتشر کند تا به فروش مصرف کنندگان در Trader Joe کمک کند. شاید مهمتر از همه ، او یک تحقیر بزرگ برای شیوه های استاندارد تجاری شرکت های آمریکایی را محکوم کرد و چیزهایی مانند "جو مدیریت بیزانس" ، سرمایه داری سرمایه گذاری (آنچه را که او "کرکس" می نامد) ، بانکداری سرمایه گذاری ، مشاوران شرکت ها و وام گرفتن پول را محکوم کرد. در شرایط فعلی سرمایه گذاری شایع سرمایه گذاری ، پیگیری های بی رحمانه از تکشاخ ها و تصرفات سهام خصوصی ، فلسفه های تجاری غریزه و محور کولومبی می توانند مانند افشاگری ها باشند: "رشد به خاطر رشد هنوز من را آزار می دهد.""به نظر می رسد غیر طبیعی ، حتی منحرف است."

در مورد رشد Trader Joe ، زنجیره ای به تدریج و روشمند در دوره تصدی کولومبی ، گواهی بر تحقیقات محصول و رویکرد با ذهنیت و ماجراجویانه و رویکرد ماجراجویانه برای خرید و فروش مواد غذایی. به عنوان مثال ، یکی از موفقیت های تاریخی این شرکت ، کره بادام بود. کولومبه ادعا می کند که سالها آنها یکی از تنها خرده فروشانی بودند که این محصول را می فروشند. بخش هایی از "معامله گر جو" بیش از حد بی امان بر اصول پیچیده اقتصادی متمرکز شده اند تا برای هر کس خارج از مدرسه تجارت جالب باشند ، اما حتی این بخش ها جزئیات سرگرم کننده ای را در مورد تصمیم گیری کولومبی ارائه می دهند. در دهه نوزده و هفتاد ، او تلاش عمدی را برای استخدام زنان تمام وقت در فروشگاه های معامله گر جو انجام داد. از آنجا که او از همه کارمندان می خواست انواع وظایف را به طور مساوی به اشتراک بگذارند - این بدان معنی بود که زنان در کارهای جسمی پر زحمت حمل حمل و نقل و قفسه های جوراب زنانه ساقه بلند شرکت می کنند - او مجبور شد رویکرد خود را به موجودی تغییر دهد: "ما تلاش کردیم تا از شر هر یک از افراد خلاص شویمموردی که بیش از چهل پوند وزن داشت ، "او می نویسد. به همین دلیل ، در آن زمان ، معامله گر معامله گر تصمیم گرفت که قند را جمع نکند.

در اواسط دهه شصت ، کولومبی دو مورد خبری متمایز اما مرتبط را انتخاب کرد. یکی این بود که درصد فزاینده ای از آمریکایی ها به دانشگاه می رفتند-تأثیر تأخیر در G. I. لایحه حقوق سال 1944 ، که منجر به یک جمعیت به مراتب بهتر آمریکایی شد. دوم این بود که توسعه بوئینگ 747 ، که در سال 1970 راه اندازی می شود ، سطح بسیار بالاتری از سفرهای بین المللی را تسهیل می کند. وی پیش بینی می کرد که این تحولات باعث ایجاد بخش بزرگی از مصرف کنندگان تحصیل کرده و طبقه متوسط می شود که کنجکاو و به خوبی تراشیده شده بودند و این امر به سلیقه های تصفیه شده تر در مواد غذایی ترجمه می شود. وی گفت: "در بازارهای Pronto متوجه شده بودیم که افرادی که حتی به سانفرانسیسکو سفر کرده اند - در آنچه که مایل به قرار دادن معده خود بودند ، بسیار پرماجرا بودند. سفر ، سفر ، نوعی آموزش است. ""کم نور ، من فرصتی را دیدم که خودمان را به طور اساسی از خرده فروشی های اصلی به مردم اصلی متمایز کنیم. بشربشربشرممکن است شما به عنوان یکی از کانال های کابلی باطنی ، از Trader Joe فکر کنید. سوپر مارکت ها به عنوان NBC-CBS-ABC. "

با فکر کردن در مورد ویژگی های بارز برند معامله گر جو ، به راحتی می توان کولوم را به عنوان یک ایده آل گرایانه مترقی تصور کرد ، وسواس با این ایده که تجارت وی به تبدیل شدن به جهان به مکانی بهتر کمک می کند. این طور نبود ؛او به عنوان رهبر یک شرکت سودآور ، سعی نکرد تا همکاران یا خوانندگان خود را در این توهم بفروشد که او در درجه اول و مهمتر از همه یک کار خوب است. به نظر نمی رسد که او حتی با هیپی ها ، هیپرسترها ، روشنفکران و آشغالهای غذایی که از آنها پذیرایی کرده بود ، خویشاوندی زیادی داشته باشد. اما او در این راه کشف کرد که انجام کار خوب اغلب به نفع خط اصلی او بود. او می نویسد که او مستعد "انجام کارهای صحیح به دلایل اشتباه" یا درگیر شدن در اعمال "نوعدوستی خودخواهانه" بود. رئیس در میان این "چیزهای درست" احترام به کارگران وی بود. وی می نویسد: "این مهمترین تصمیم تجاری واحد است که من تا به حال گرفته ام: به خوبی پرداخت به مردم."وی استدلال كرد كه گردش مالی كاركنان بزرگترین هزینه برای تجارت وی است و با پرداخت دستمزد بالا به كارگران خود و ارائه مزایای عالی به آنها در نهایت هزینه های خود را کاهش می دهد.