اندازه بازار فست فود ، تجزیه و تحلیل تأثیرگذاری و COVID-19 ، بر اساس نوع محصول (برگر و ساندویچ ، پیتزا و ماکارونی ، غذاهای آسیایی و آمریکای لاتین و سایر موارد) ، نوع خدمات (پیش فرض و تحویل و تحویل) و منطقه ایپیش بینی ، 2021-2028

اندازه جهانی بازار فست فود 862. 05 میلیارد دلار در سال 2020 بود. پیش بینی می شود بازار از 972. 74 میلیارد دلار در سال 2021 به 1،467. 04 میلیارد دلار تا سال 2028 در CAGR 6. 05 ٪ در دوره 2021-2028 رشد کند. تأثیر جهانی COVID-19 بی سابقه و حیرت انگیز بوده است ، با این که شاهد تأثیر منفی بر تقاضا در همه مناطق در میان همه گیر است. بر اساس تجزیه و تحلیل ما ، بازار جهانی در سال 2020 در سال 2020 در سال 2020 در سال 2020 در سال 2020 به ثبت رسیده است. افزایش CAGR ناشی از تقاضای و رشد این بازار است و پس از اتمام بیماری همه گیر ، به سطح پیش از ارزش بازگشت.

به دلیل افزایش تقاضا برای غذاهای راحتی ، میان وعده های آماده ، وعده های غذایی آماده و کاهش سرما ، این بازار به طور پیوسته در حال گسترش است. مصرف فست فود تحت تأثیر زندگی پرشور هزاره ها و گسترش جهانی جمعیت کار بود. این احتمالاً در گسترش جهانی تجارت فست فود کمک می کند. طی چند سال گذشته ، هزینه مصرف کننده در مورد مواد غذایی مصرف شده از خانه صعود کرده است. این با افزایش جهانی نرخ اشتغال تکمیل می شود. در نتیجه این کار ، مصرف غذاهای در حال انجام آسانتر شده است.

قفل کردن در بازارهای اصلی صنعت خدمات غذایی در طول همه گیر Covid-19 برای کاهش سرعت رشد بازار

بازار به دلیل محدودیت قفل در سراسر کشور در اکثر کشورها ، افت ناگهانی فروش فست فود را مشاهده کرد. با وجود قفل شدن در اقتصادهای بزرگ ، تأثیر آن بر صنایع غذایی در محله های 1 و 2 در سال 2020 ویران کننده بود. با رستوران های کامل خدمات ، QSR ها و میخانه ها برای خدمات پیش فرض بسته شدند. و بسیاری از موسسات هنوز در تلاشند تا مشاغل خود را در مسیر خود نگه دارند. با توجه به فاصله اجتماعی جدید ، مصرف کنندگان فقط برای انتخاب سفارشات بصورت آنلاین از رستوران ها بازدید می کردند. با وجود بسیاری از رستوران ها که امکان انتخاب و تسهیلات خارج از کشور را دارند ، در نیمه اول سال 2020 تعداد کل سفارشات در مقایسه با سفارشات عادی بسیار کمتر بود.

ترافیک پا به فست فود و رستوران های ناهار خوری گاه به گاه از زمان شروع تلاش های قفل شدن تقریباً به 50 تا 60 ٪ کاهش یافته است. اما در این مواقع ، خدمات تحویل مواد غذایی شاهد افزایش علاقه زیادی بود. در حالی که انتظار می رود که مواد غذایی آنلاین به گزینه محبوب تبدیل شوند ، انتظار می رود بازار بین سه ماهه چهارم FY 2021 تا سه ماهه اول سال مالی 2022 بهبود یابد.

آخرین روندها

برای کسب اطلاعات بیشتر در مورد این گزارش ، یک نمونه رایگان درخواست کنید.

روند جدید سفارش غذاهای مختلف به صورت آنلاین اضافه کردن محرک به رشد بازار

فواید تحویل مواد غذایی آنلاین توسط صنعت خدمات غذایی در طی شیوع جهانی Covid-19 در سال 2020 مشاهده شد ، زیرا امکان دسترسی مشتری به وعده های غذایی را فراهم می کند و در عین حال به ارائه دهندگان مواد غذایی نیز اجازه می دهد تا عملکرد خود را در طول همه گیر ادامه دهند. گسترش جهانی سیستم های تجارت الکترونیکی توسط عواملی مانند رشد مالی ، درآمد یکبار مصرف بیشتر ، افزایش مصرف مواد غذایی و افزایش نفوذ اینترنت هدایت می شود. در بسیاری از کشورهای در حال توسعه ، به ویژه در دوره COVID ، افزایش تحویل مواد غذایی آنلاین ، نحوه تعامل مشتریان با تأمین کنندگان مواد غذایی را متحول کرده است.

در مناطق توسعه یافته ، سفارش تحویل مواد غذایی حتی قبل از همه گیر یک روش معمول بوده است. با این حال ، در کشورهای در حال توسعه مانند هند ، فیلیپین ، اندونزی ، آفریقای جنوبی ، قطر ، عربستان سعودی ، امارات متحده عربی ، سنگاپور ، ترکیه ، آرژانتین ، برزیل و شیلی ، این روند پس از Covid-19.

خدمات تحویل مواد غذایی به عنوان محل زندگی برای بیشتر مشاغل در اوج همه گیر مورد استقبال قرار گرفت. از زمان شروع همه گیر ، تحویل مواد غذایی آنلاین به عنوان یک ضرورت مهم در صنایع رستوران و خدمات غذایی تلقی شده است. مصرف کنندگان از روشهای سفارش سنتی به روشهای دیجیتالی مهاجرت می کنند زیرا ساده ، بدون خطا ، سریع و کاملاً شفاف است. پیش بینی می شود که بخش فست فود به دلیل ظهور این روند در طول دوره پیش بینی ، فرصت های مختلف توسعه را برای شرکت کنندگان جدید به دست آورد و فرصت های مختلف توسعه را برای شرکت کنندگان جدید به دست آورد.

علاوه بر این ، مدل تجاری قوی حق رای دادن به اپراتورهای شرکت جهانی در مقیاس بزرگ اجازه می دهد تا با ترکیب تقاضای بین المللی برای سفارشات غذایی آنلاین با پتانسیل جهانی سازی ، نفوذ خود را در بازارهای جدید مانند آسیا اقیانوس آرام و آمریکای جنوبی افزایش دهند. با تولید یک پایگاه مصرف کننده بزرگتر ، این گسترش به افزایش درآمد صنعت کمک می کند.

عوامل محرک

تغییر رفتار مصرف کننده و هزینه های بالاتر برای افزایش رشد مواد غذایی

عوامل کلیدی که مصرف کنندگان را به سمت غذا خوردن بیشتر در خارج از خانه سوق می دهد، افزایش درآمد خانواده و توسعه خانواده هایی با دو یا چند عضو در بیشتر مناطق است. علاوه بر این، گسترش سریع مراکز عرضه خدمات غذایی متنوع در بازارهای توسعه یافته و در حال توسعه در سراسر جهان جذابیت بیشتری پیدا کرده است، اگرچه مارک های معروفی مانند Domino's، Pizza Hut، McDonald's، KFC و Burger King همچنان محبوب هستند.

با محبوبیت سریع فست فود در بین افراد جوان، زنجیره های فست فود بین المللی به بازارهای خارج از کشور چشم دوخته اند. رشد سرمایه گذاری خارجی، افزایش درآمد خانوارها، گسترش پایگاه جمعیتی هزار ساله، رشد گردشگری و تغییر عادات مصرفی مصرف کنندگان نیز از رشد این صنعت سود می برد.

تعداد رو به رشد رستوران های خدمات سریع در کشورهای در حال توسعه و همچنین کشورهای توسعه یافته

راحتی یک عامل کلیدی است که این صنعت را هدایت می کند زیرا امکان تحویل سریع غذا را در مدت زمان کوتاهی فراهم می کند که عمدتاً برای مصرف کنندگان هزاره جذابیت دارد. تمایل مصرف کنندگان به غذاهای آماده و محصولات فست فود، پویایی بازار جهانی را تغییر داده است. فست فود نیاز به زمان و تلاش کمتری دارد که عامل اصلی افزایش تقاضا برای این محصولات است. افزایش درآمد قابل تصرف مصرف کنندگان عامل دیگری است که باعث رونق بازار در سال های آینده می شود.

طبق گزارش USDA، در دهه گذشته، تعداد رستوران های خدمات سریع در ایالات متحده نزدیک به 20 درصد افزایش یافته است، از حدود 285000 واحد در سال 2000 به بیش از 340000 در سال 2015. بسیاری از شهرستان های شهری، به ویژه در اقیانوس اطلس میانه، جنوب شرقیو شهرستان هایی که به سرعت در حال شهرنشینی در ایالت های غربی هستند، رشد رستوران های خدمات سریع را در طی سال های 2000 تا 15 تجربه کردند که از 30 درصد فراتر رفت که به طور قابل توجهی بالاتر از میانگین ملی 20 درصدی بود. یکی از محرک های اصلی رشد رستوران های خدمات سریع در کشورهای شهری، ظهور دسته رستوران های معمولی سریع بود. انتظار می رود این روند در دوره پیش بینی حاکم باشد و رشد بازار فست فود را در طول دوره پیش بینی هدایت کند.

عوامل بازدارنده

افزایش آگاهی مصرف کنندگان در رابطه با مسائل بهداشتی مرتبط با مصرف فست فود

اگرچه آماده خوردن میان وعده ها یک دسته محبوب در مواد غذایی است که به دور از خانه مصرف می شود ، این غذاها حاوی کالری زیادی هستند و مقادیر کمتری از مواد معدنی ، فیبر و آب در مقایسه با غذاهای طبیعی دارند. سطح بالاتری از درآمد ، روند سریع شهرنشینی ، تحویل خانه ، تبلیغات تهاجمی چشم نواز و غذاهای بین المللی به افزایش روند افزایش مصرف مواد غذایی ناخواسته کمک می کند.

مصرف فزاینده فست فود در بزرگسالان جوان نگران کننده است که منجر به مصرف چربی زیاد می شود ، که ممکن است منجر به چاقی و در نتیجه بیماری های مزمن مرتبط با چاقی شود. چاقی با چندین شرایط بهداشتی طولانی مدت ، مرگ زودرس و بیماری از جمله سرطان ، دیابت ، بیماری مثانه صفرا ، کبد چرب ، بیماری قلبی ، آرتروز و اختلالات مفاصل مرتبط است. عادت مصرف فست فود به عنوان یک عامل خطر بالقوه برای چاقی در کودکان یافت شده است. با توجه به بسیاری از این نگرانی های بهداشتی مربوط به مصرف فست فود ، انتظار می رود آگاهی در مورد این امر به عنوان محدود به رشد این صنعت عمل کند.

تقسیم بندی

با استفاده از نوع محصول

برای دانستن اینکه گزارش ما چگونه می تواند به ساده تر کردن تجارت شما کمک کند ، با تحلیلگر صحبت کنید

بخش Burger & Sandwich به دلیل وجود زنجیره های همبرگر تقریباً در هر کشور سهم عمده بازار را در اختیار دارد

بر اساس نوع محصول ، این بخش شامل Burger & Sandwich ، Pizza & Pasta ، غذاهای آسیایی و آمریکای لاتین و سایر موارد است. بخش رستوران های Burger & Sandwich به دلیل محبوبیت همبرگر و ساندویچ در بین همه گروه های سنی بر بازار حاکم است. همچنین ، همبرگر و ساندویچ در مقایسه با پیتزا و ماکارونی هزینه های ارزان تری دارند. مک دونالد یکی از محبوب ترین زنجیره های گروه فست فود است. این کشور در 119 کشور جهان ، رستوران های با شرکت ، رستوران های حق رای و شرکت های دارای مجوز را در 119 کشور جهان دارد. مزیت رقابتی برتر زنجیرهای برگر و ساندویچ منوی صبحانه منحصر به فرد آنها است. این پیشنهادات گزینه مناسبی را برای مصرف کنندگان که در راه کار خود در صبح سفر می کنند فراهم می کند. در سال 2020 ، مک دونالد بیش از 39000 رستوران اداره کرد. جدا از مک دونالد ، یکی دیگر از بازیگران اصلی بازار در این بخش ، Burge King است. Burger King عمدتاً در بازار ایالات متحده حضور دارد و روی همبرگر ، مرغ و موارد منوی ویژه با قیمت مناسب تمرکز دارد. با در دسترس بودن این دو زنجیره فست فود محبوب در بسیاری از کشورها ، انتظار می رود این بخش بر سهم بازار فست فود در دوره پیش بینی مسلط شود.

بخش مواد غذایی آسیایی و آمریکای لاتین دومین سهم بزرگ بازار بازار جهانی را در اختیار دارد. اکثریت جمعیت جهان در منطقه آسیا اقیانوس آرام ساکن هستند. اکثر کشورهای منطقه آسیا و اقیانوس آرام مانند هند ، چین ، تایلند ، اندونزی ، مالزی ، استرالیا و کره جنوبی در مرحله در حال توسعه قرار دارند. مصرف کنندگان در این منطقه افزایش درآمد یکبار مصرف را تجربه می کنند و از این رو هزینه های بیشتری را برای غذا خرج می کنند. انتظار می رود این عامل رشد بخش مواد غذایی آسیایی و آمریکای لاتین را در دوره پیش بینی سوق دهد.

توسط تجزیه و تحلیل نوع خدمات

بازار خدمات غذایی با پیش فرض برای شاهد رشد سریع با افزایش رستوران های سرویس سریع

بخش نوع سرویس شامل خدمات درب به درب و تحویل/جمع آوری است. نمونه هایی از پذیرایی تجاری عبارتند از QSR ، کافی شاپ ها ، فروشگاه های فست فود ، زنجیره های غذایی ، چرخ دستی های غذایی ، سفارش آنلاین. با افزایش درآمد یکبار مصرف خانوار ، مصرف کنندگان بیشتر در هتل ها ، رستوران ها و کافه ها هزینه می کنند. با گرایش نسل جوان به انتخاب رستوران های QuickService مانند Domino`s ، KFC ، Pizza Hut ، Burger King ، Starbucks ، Subway ، Taco Bell ، McDonald و سایر موارد ، این زنجیره های غذایی در حال نگاه به بازارهای جدید در سطح 2 و Tier هستند3 شهر

بینش منطقه ای

اندازه بازار فست فود آمریکای شمالی ، 2020 (میلیارد دلار)

برای کسب اطلاعات بیشتر در مورد تجزیه و تحلیل منطقه ای این بازار ، یک نمونه رایگان درخواست کنید

آمریکای شمالی در سال 2020 با سهم درآمد 337. 8 میلیارد دلار بر بازار جهانی مسلط شد. تسلط بر این منطقه می تواند به افزایش خانواده های دو کار ، افزایش سطح درآمد خانوار و گسترش سریع زنجیره های فست فود معتبر باشد. ایالات متحده به دلیل خوردن مصرف کنندگان در بیشتر روزهای هفته ، بزرگترین بازار برای صنایع غذایی میان وعده است. در همین حال ، پیش بینی می شود که مکزیک به دلیل تغییر سبک زندگی ، تعداد زیادی از افراد جوان و یک بخش گردشگری در حال گسترش ، بالاترین CAGR را در طی سالهای 2021-2028 ثبت کند.

به دلیل افزایش تعداد گردشگران ، اروپا رشد مداوم در این بازار را تجربه خواهد کرد. رشد همچنین با تغییر ترجیحات مصرف کننده و افزایش هزینه های مصرف کننده برای غذاهای فست فود پشتیبانی می شود. محصولات صبحانه آماده برای ساخت نیز به دلیل سبک زندگی شلوغ ، محبوبیت زیادی دارند. اروپا یکی از جذاب ترین بازارهای جهان است ، جایی که پتانسیل رشد بالایی برای محصولات غذایی پخته شده و محصولات سیب زمینی وجود دارد.

آسیا اقیانوس آرام رشد سریع در بازار را با استفاده سریع از سیستم عامل های دیجیتال برای تحویل مواد غذایی ثبت می کند. گسترش زنجیره های فست فود در مناطق در حال توسعه و افزایش در دسترس بودن محصولات از طریق خرده فروشی آنلاین ، رشد در سراسر ژاپن ، هند و چین را تسهیل می کند. در حال رشد شهرنشینی چشم انداز منطقه ای را تقویت می کند.

برای دانستن اینکه گزارش ما چگونه می تواند به ساده تر کردن تجارت شما کمک کند ، با تحلیلگر صحبت کنید

انتظار می رود آمریکای جنوبی ، خاورمیانه و آفریقا (MEA) به دلیل پیشرفت کمتر در بخش های بسته بندی فست فود و نوشیدنی ، در یک CAGR متوسط رشد کنند. این امر باعث می شود محصولات غذایی کمتر جذاب و راحت تر باشند. با توجه به افزایش تقاضای مصرف کننده برای غذاهای راحتی ، انتظار می رود که اندازه بازار پتانسیل امیدوار کننده ای را در دوره پیش بینی نشان دهد.

بازیکنان کلیدی صنعت

وندی با Rebel Foods برای افتتاح 250 آشپزخانه ابری در هند همکاری کرد

زنجیره رستوران سریع سرویس شرکت Wendy با Cloud Kitchen Business Rebel Foods در هند همکاری کرد ، که Faasos ، Behrouz Biryani و Mandarin Oak را اجرا می کند تا 250 آشپزخانه ابری را در سراسر هند راه اندازی کند. به عنوان بخشی از برنامه گسترش ، Rebel Foods با رستوران های سیرا نوادا ، که حق رای دادن استاد هند را برای وندی برگزار می کند ، همکاری خواهد کرد تا آشپزخانه های ابری وندی را در کشور توسعه و بهره برداری کند. همکاری استراتژیک وندی با گروه هندی یکی از بزرگترین معاملات این شرکت در بازارهای جهانی است.

لیست شرکتهای کلیدی پروفایل:

• (مینه سوتا ، ایالات متحده)
• برگر کینگ (فلوریدا ، ایالات متحده) (اوهایو ، ایالات متحده)
• دومینو (میشیگان ، ایالات متحده)
• پیتزا هوت (تگزاس ، ایالات متحده)
• Papa John Inteational ، Inc. (کنتاکی ، ایالات متحده)
• سزارهای کوچک (میشیگان ، ایالات متحده)
• کوره مکزیکی Chipotle (کالیفرنیا ، ایالات متحده)
• دانکین (ماساچوست ، ایالات متحده)
• والاس ، شرکت مواد غذایی فوجیان ، آموزشی ویبولیتین (فوجیان ، چین)

تحولات کلیدی صنعت:

• اکتبر 2021-Burger King منوی ایالات متحده خود را با "Nuggets Impossible" مستقر در گیاه و انتشار LTO در سراسر کشور از Nuggets Ghost Pepper گسترش داد.
• سپتامبر 2021 - بین المللی پاپا جان توافق نامه توسعه حق رای داخلی را در ایالات متحده با اپراتور حق رای دادن Sun Holdings در ایالات متحده امضا کرد ، طبق شرایط این توافق نامه ، Sun Holdings تا سال 2029 100 فروشگاه جدید را در سراسر تگزاس افتتاح می کند.

گزارش پوشش

نمایندگی اینفوگرافیک از بازار فست فود

برای کسب اطلاعات در مورد بخش های مختلف ، نمایش داده های خود را با ما به اشتراک بگذارید

گزارش تحقیقات بازار ، تجزیه و تحلیل دقیق صنعت را ارائه می دهد و بر جنبه های کلیدی مانند شرکت های پیشرو ، انواع محصول و انواع خدمات پیشرو محصول متمرکز است. علاوه بر این ، این گزارش بینش در مورد روند بازار فست فود را ارائه می دهد و پیشرفت های کلیدی صنعت را برجسته می کند. علاوه بر عوامل فوق الذکر ، این گزارش شامل عوامل مختلفی است که در رشد بازار طی سالهای اخیر نقش داشته است.

دامنه گزارش و تقسیم بندی:

صفت

جزئیات

دوره تحصیلی

سال مبنا

سال تخمین زده شده

دوره پیش بینی

دوره تاریخی

واحد

ارزش (میلیارد دلار)

تقسیم بندی

توسط نوع محصول

توسط نوع سرویس

توسط جغرافیا

• آمریکای شمالی (براساس نوع محصول ، نوع خدمات و کشور)
  • ایالات متحده (بر اساس نوع محصول)
  • کانادا (بر اساس نوع محصول)
  • مکزیک (براساس نوع محصول)
  • فرانسه (براساس نوع محصول)
  • اسپانیا (براساس نوع محصول)
  • ایالات متحده (بر اساس نوع محصول)
  • ایتالیا (براساس نوع محصول)
  • آلمان (براساس نوع محصول)
  • بقیه اروپا (براساس نوع محصول)
  • چین (براساس نوع محصول)
  • هند (براساس نوع محصول)
  • ژاپن (براساس نوع محصول)
  • کره جنوبی (براساس نوع محصول)
  • استرالیا (براساس نوع محصول)
  • بقیه آسیا اقیانوس آرام (بر اساس نوع محصول)
  • آرژانتین (براساس نوع محصول)
  • برزیل (براساس نوع محصول)
  • بقیه آمریکای جنوبی (براساس نوع محصول)
  • عربستان سعودی (براساس نوع محصول)
  • آفریقای جنوبی (براساس نوع محصول)
  • بقیه خاورمیانه و آفریقا (بر اساس نوع محصول)

  سوالات متداول

  Fortune Business Insights می گوید که این بازار در سال 2020 862. 05 میلیارد دلار ارزش داشته و پیش بینی می شود تا سال 2028 به 1،467. 04 میلیارد دلار برسد.

  در سال 2020 ، ارزش بازار آمریکای شمالی 337. 8 میلیارد دلار بود.

  در حال رشد در CAGR 6. 05 ٪ ، بازار رشد پایدار در دوره پیش بینی (2021-2028) را نشان می دهد.

  پیش بینی می شود که بخش Burger & Sandwich در دوره پیش بینی بخش اصلی نوع در این بازار باشد.

  تعداد فزاینده ای از رستوران های خدمات سریع در توسعه و همچنین کشورهای توسعه یافته ، محرک اصلی بازار است.

  مک دونالدز ، دومینوس و برگر کینگ بازیگران اصلی بازار هستند.

  آمریکای شمالی در سال 2020 بر سهم بازار مسلط شد.

  انتظار می رود محبوبیت روزافزون سفارشات غذایی آنلاین باعث پذیرش وسایل فست فود در سطح جهان شود.